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Elevage
La Miellerie de Landas
C’est une entreprise apicole de la Pévèle tournée vers la production de miel dans la région haut de France. Les abeilles et les reines sont élevées et naissent sur landas et les alentours avant de prendre leur envol et de voyager de fleurs en fleurs de paysages en paysages dans les departements de la région. De l’Oise à la thierache, de la pévèle à la valée de la marne les saveurs des paysages se retrouvent dans les différents miel produit.
L’entreprise élève également des reines principalement pour assurer la pérénité des ruches de l’entreprise mais aussi pour les diffuser aux apiculteurs ayant l’envie de les rencontrer. Pour evoluer dans cette production je participe aussi à un groupe de selection génétique afin de selectionner les abeilles adaptés aux enjeux qui me semblent être ceux de demain.
Pendant la periode hivernale place à la gourmandise à travers une gamme de produits transformés.